La tortilla de toda la vida. Patatas, huevo, cebolla si te pones fino, y el punto justo de cuajado.
Frío, rápido, y se limpia solo. Tomate, pepino, pimiento, ajo y un buen chorro de aceite.
Pulpo cocido, patata, pimentón y aceite. Tres ingredientes y un plato que para una mesa.
Bechamel cremosa, jamón bien picado, y el rebozado justo para que crujan al morder.
Plato de cuchara de los de siempre. Lentejas, chorizo, verduras y un buen sofrito.
Caramelizado, cremoso, con ese punto justo de dulce que no empalaga.